板式換熱器是一種緊湊的換熱設備，19世紀80年代首要作為連續低溫殺菌器研制成功，到上世紀20年代開端運用于食品工業。因為板式換熱器在制作和運用上都有一些共同之處。因而，現在板式換熱器現已廣泛運用于石油、化工、輕工、電力、冶金、機械、動力等工業范疇，成為換熱器宗族中競爭力的種類。我國是從上世紀60年代開端出產板式換熱器，至今板式換熱器在我國許多范疇都得到廣泛的運用。
在制冷技能中，換熱器是不行短少的制冷設備，冷凝器、蒸騰器、回熱器以及中心冷卻器等換熱設備，不僅在分量、體積和金屬耗量上占整個制冷裝置的50%以上，而且對制冷功能也會發生嚴重影響。因而強化制冷換熱器的傳熱，減少分量和體積，下降金屬消耗量一直是制冷技能中的開展方向，現已呈現了一種新式的、全焊接式的板式換熱器在制冷技能中的運用，而且表現出微弱的開展潛力。
與制冷用殼程管式換熱器比較，除了具有板式換熱器的一般特色，制冷用板式換熱器還具有如下特色：
制冷劑充灌量小，有利于環境保護和下降運行本錢。
殼管式換熱器的殼側和管側的容積都很大，要使制冷系統正常作業，必須充灌很多的制冷劑，而且還可能構成環境污染。而板式換熱器一方面體積小，另一方面距離尺度也小。凍住傾向少，抗凍功能高
因為水在低流速時，就能在板式換熱器中構成高度紊流，溫度散布十分均勻，然后減少了冷凍水的凍住傾向。
即便發生了凍住，也更能承受凍住所發生的壓力，而不像殼管式換熱器那樣簡單使熱管脹裂，而且能夠在結凍后持續運用。
蒸騰徹底，經濟性高，制冷劑在制冷板式換熱器中蒸騰時，很簡單完成徹底蒸騰到達無液態程度，因而在大多數情況下，制冷系統無須設置氣液分離器。而且極易完成單元化，裝置簡單便利，保護和運送都能夠節省費用，下降本錢。